CLIENT
ECLÉCTICA
DIRECCIÓ CREATIVA
OLGA PAJARES
COL·LABORACIONS
ANTONIA D’AMELIO
ARTISTA
POLSCERAMIC
SUPERFÍCIE
30m2
FOTOGRAFIA
MERITXELL ARJALAGUER
Bar Ecléctica
Nandu Jubany +
Estrella Damm.
Barcelona, 2026
TEMPS, MATÈRIA I FERMENTACIÓ
El projecte neix del procés de fermentació de la cervesa. De les seves tonalitats càlides, dels colors coures, ataronjats i terres, però també d’allò que succeeix dins les tines: el temps, la transformació i la matèria en moviment. L’espai trasllada aquest imaginari a través de la llum, l’atmosfera i els materials.
En l’entorn històric del Círculo Ecuestre, l’arquitectura original es conserva com una part essencial del projecte. Els sostres alts, les motllures i els relleus existents es mantenen i s’unifiquen sota un únic to cobrís que embolcalla l’espai com si tot succeís dins d’una mateixa matèria líquida. Llargues cortines de lli aporten calma i calidesa, suavitzant l’escala de la sala, mentre una il·luminació tènue recrea l’ambient íntim i acollidor d’un bar al voltant d’una cervesa.
LA EXPERIÈNCIA
La col·laboració amb el xef Nandu Jubany incorpora una dimensió propera i gastronòmica al projecte. L’espai es pensa des de la seva manera de cuinar i de compartir al voltant de la barra, entenent el bar com un lloc de trobada on cervesa, gastronomia i conversa conviuen de manera natural. Per a l’ocasió, Jubany crea una tapa concebuda per acompanyar la cervesa, amb una mirada honesta i connectada amb el producte i el territori.
La barra es converteix en el cor del projecte i en el lloc on es desenvolupa tota l’experiència. Realitzada en acer inoxidable amb acabats càlids i brillants, canvia constantment amb la llum, els reflexos i el moviment de les persones. La seva superfície multiplica la profunditat de l’espai i fa que cada moment es percebi de manera diferent.
ARTESANIA I IDENTITAT
L’artesania forma part essencial del projecte i reflecteix també la identitat de l’estudi. Amb motiu del 150è aniversari d’Estrella Damm, desenvolupem conjuntament amb l’artesana ceramista Polsceramic una col·lecció d’ampolles fetes a mà. Cada peça és única i imperfecta, inspirada en el moviment orgànic de l’aigua i en les formes que genera la fermentació.
El resultat és un espai càlid i envoltant on la cervesa s’interpreta a través de la llum, la textura i la matèria. Un lloc on arquitectura, artesania i gastronomia dialoguen de manera natural per construir una experiència compartida.
TEMPS, MATÈRIA I FERMENTACIÓ
El projecte neix del procés de fermentació de la cervesa. De les seves tonalitats càlides, dels colors coures, ataronjats i terres, però també d’allò que succeeix dins les tines: el temps, la transformació i la matèria en moviment. L’espai trasllada aquest imaginari a través de la llum, l’atmosfera i els materials.
En l’entorn històric del Círculo Ecuestre, l’arquitectura original es conserva com una part essencial del projecte. Els sostres alts, les motllures i els relleus existents es mantenen i s’unifiquen sota un únic to cobrís que embolcalla l’espai com si tot succeís dins d’una mateixa matèria líquida. Llargues cortines de lli aporten calma i calidesa, suavitzant l’escala de la sala, mentre una il·luminació tènue recrea l’ambient íntim i acollidor d’un bar al voltant d’una cervesa.
LA EXPERIÈNCIA
La col·laboració amb el xef Nandu Jubany incorpora una dimensió propera i gastronòmica al projecte. L’espai es pensa des de la seva manera de cuinar i de compartir al voltant de la barra, entenent el bar com un lloc de trobada on cervesa, gastronomia i conversa conviuen de manera natural. Per a l’ocasió, Jubany crea una tapa concebuda per acompanyar la cervesa, amb una mirada honesta i connectada amb el producte i el territori.
La barra es converteix en el cor del projecte i en el lloc on es desenvolupa tota l’experiència. Realitzada en acer inoxidable amb acabats càlids i brillants, canvia constantment amb la llum, els reflexos i el moviment de les persones. La seva superfície multiplica la profunditat de l’espai i fa que cada moment es percebi de manera diferent.
ARTESANIA I IDENTITAT
L’artesania forma part essencial del projecte i reflecteix també la identitat de l’estudi. Amb motiu del 150è aniversari d’Estrella Damm, desenvolupem conjuntament amb l’artesana ceramista Polsceramic una col·lecció d’ampolles fetes a mà. Cada peça és única i imperfecta, inspirada en el moviment orgànic de l’aigua i en les formes que genera la fermentació.
El resultat és un espai càlid i envoltant on la cervesa s’interpreta a través de la llum, la textura i la matèria. Un lloc on arquitectura, artesania i gastronomia dialoguen de manera natural per construir una experiència compartida.
[RELATED PROJECTS]
